El Almacén El Pato continúa de pie gracias a la perseverancia de “Tita”. La historia de un comercio familiar que resistió el avance de la Ruta 215 y que hoy es una parada obligada para ciclistas, motoqueros y vecinos.
En el corazón de Gómez, , el tiempo parece detenerse en el histórico Almacén El Pato. Detrás de su mostrador está Elisa Luján Pascal, “Tita” para todos, quien desde 1985 mantiene vivo este tradicional comercio que comenzó como un almacén y bar familiar. “Lo compraron mis padres”, recuerda. Según cuenta, el lugar estaba cerrado cuando su familia lo adquirió y, a partir de entonces, decidieron ponerlo nuevamente en funcionamiento.
El nombre El Pato también tiene su propia historia. Tita explicó que el nombre ya existía y que decidieron conservarlo. Una de las señales más características del lugar era precisamente un pato de yeso que se encontraba sobre el almacén y que había sido realizado por el antiguo propietario, Don Carlos Giovanonni.
Sin embargo, aquella figura terminó siendo robada. Lejos de dejar que el episodio quedara en el olvido, la difusión de la historia ayudó a que el comercio ganara aún más reconocimiento. “Por suerte se acercaron periodistas y me hicieron propaganda para trabajar”, recuerda.
Con el paso de los años, El Pato se transformó en mucho más que un almacén y bar. Sus tradicionales sándwiches de jamón crudo, queso y manteca se convirtieron en una verdadera marca registrada del lugar. Una especialidad que Tita comparte con su hijo Ariel y que atrae a visitantes de distintos puntos de la región.
Los fines de semana, especialmente desde los viernes y sábados, el movimiento crece. Grupos de motoqueros y ciclistas suelen llegar hasta Gómez para hacer una pausa en el histórico almacén. Algunos grupos incluso realizan pedidos con anticipación: “A veces le piden con tiempo a Ariel que tenga los sándwiches preparados”, cuenta Tita.
Pero la experiencia de El Pato no termina en la comida. Entre las bebidas que acompañan las reuniones aparece otro clásico: el Cinzano con Fernet “con espumita”, además de cerveza, gaseosas y otras opciones.
La historia del Almacén El Pato también está marcada por la defensa del lugar frente al avance de la infraestructura vial. Cuando el trazado de la Ruta 215 amenazó con afectar directamente al histórico edificio, Tita decidió no resignarse y defendió el patrimonio que durante años había formado parte de la identidad de Gómez.
Así, aquel comercio que alguna vez estuvo cerrado logró sobrevivir al paso del tiempo y convertirse en un punto de encuentro. Hoy, entre sándwiches cargados, bebidas compartidas y anécdotas, El Pato continúa siendo parte del paisaje y de la memoria viva de Gómez.
La nota fue realizada por De Pueblo en Pueblo (@depuebloenpueblo.arg), en un recorrido por historias y personajes que mantienen viva la identidad de los pueblos.
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